Immergiti nel cuore delle delizie locali incontrando i nostri preziosi artigiani!
Benvenuti in fattoria
Riconnettiti con la natura e il territorio durante una fuga in una fattoria in Alsazia! Visita un’azienda impegnata nella rete “Benvenuti in fattoria” per un momento conviviale e ludico attorno ai sapori e ai saperi di uomini e donne che coltivano il gusto per l’accoglienza e la condivisione. È anche l’occasione per deliziare il tuo palato con prodotti gustosi e autentici. Verdure, frutta, formaggi e latticini, carni e anche miele e marmellate: riscopri il buon gusto dei prodotti agricoli. Freschezza, qualità, origine e tracciabilità sono naturalmente garantite.
Per i piccoli o piuttosto grandi appetiti, opta per un delizioso pasto in una fattoria-ristorante. Deliziati con ottimi piatti montani, rustici, generosi e autentici, preparati con cura con i prodotti della fattoria.
Condivisione dai viticoltori
Per svelare i segreti dei vini d’Alsazia, bisogna prendere tempo, entrare nel cortile dei viticoltori, incontrarli e ascoltarli mentre vi raccontano la poesia del loro territorio. I viticoltori produttori alsaziani hanno tutti a cuore di riservarvi la migliore accoglienza e di condividere generosamente la loro passione per il vino. Molti vigneti e cantine vinicole si prestano alla scoperta dei vini d’Alsazia offrendo spazi inediti, animazioni ludiche e deliziose degustazioni.
Effervescenza dai birrai
Deliziosa e rinfrescante, la birra è la bevanda emblematica dell’Alsazia! Primo territorio brassicolo di Francia con il 60% della produzione nazionale, assapora birre di una straordinaria varietà, dalle più tradizionali alle più originali! Autentica, è l’espressione del saper fare dei birrai, i cui segreti di produzione puoi scoprire durante una visita a una birreria artigianale o alla Villa Météor durante un’immersione unica nella storia della più antica birreria di Francia ancora in attività.
Golosa dai confetturieri
L’Alsazia è una terra ricca di frutteti: rosignoli, mirabelle, ciliegi, pruni e anche cotogne, questa natura generosa arricchita dai saperi degli artigiani locali, offre deliziose golosità. Alcuni maghi trasformano questi frutti in deliziose marmellate, da gustare su pane o nei famosi dessert alsaziani. Recati a Niedermorschwihr per assaporare le marmellate di Christine Ferber, la cui fama supera i confini. Che tu sia un finestra esperto o un goloso, scopri l’arte della produzione. Molti di questi produttori ti aprono le porte dei loro laboratori, per esercitare il loro arte sotto i tuoi occhi sbalorditi come alle Confitures du Climont e il suo Museobus della marmellata.
Prestigio dai distillatori
L’arte della distillazione è una tradizione ancestrale in Alsazia. Gli artigiani distillatori esprimono tutto il loro saper fare e i loro segreti di produzione in acque-vite prestigiose dai profumi potenti e intensi! Naturalmente, ci sono le mirabelle, le ciliegie, le pere o le prugne, ma le distillerie alsaziane riservano molte altre gemme di degustazione come acque-vite al cacao, alla mandorla, all’albicocca o anche alla melissa. Scopri i loro segreti di produzione durante una visita alle distillerie e un’escursione nella Valle di Villé, culla storica delle acque-vite in Alsazia.
Autenticità dai formaggi
L’Alsazia è nota soprattutto per il suo famoso formaggio Munster. Di denominazione controllata, è prodotto in diverse valli del massiccio dei Vosgi. All’ingresso della Valle di Munster, scopri i suoi segreti di produzione alla Maison du Fromage. Dalla mungitura delle mucche al lavoro nei caseifici, dalle dimostrazioni di produzione alla degustazione, risveglia i tuoi sensi in questo luogo unico, che emana aromi di latte e praterie.
Bargkas, Ribeaupierre, tomme du Ried e altre tomme di montagna completano la collezione di formaggi alsaziani. La flora particolare delle montagne, dei pascoli alti o delle praterie del Ried profuma il formaggio di un sapore particolare. Approfitta di una degustazione per abbinarli a un vino d’Alsazia.
