¡Sumérgete en el corazón de las delicias locales conociendo a nuestros valiosos artesanos!
Bienvenido a la granja
¡Reconéctate con la naturaleza y el terruño durante una escapada a una granja en Alsacia! Visita una explotación comprometida con la red “Bienvenido a la granja” para un momento convivialis y lúdico en torno a los sabores y los saberes de estos hombres y mujeres que cultivan el gusto por la hospitalidad y el compartir. También es la oportunidad de deleitar tus papilas con productos sabrosos y auténticos. Verduras, frutas, quesos y productos lácteos, carnes o incluso miel y mermeladas: redescubre el buen sabor de los productos de granja. La frescura, calidad, origen y trazabilidad están, por supuesto, garantizadas.
Para los pequeños o más bien grandes apetitos, opta por una deliciosa comida en una granja-auberge. Disfruta de buenos platillos de montaña, rústicos, generosos y auténticos, preparados con esmero con los productos de la granja.
Compartir entre vinicultores
Para descubrir los secretos de los vinos de Alsacia, hay que tomarse su tiempo, entrar en el patio de los vinicultores, acercarse a ellos y escuchar cómo te cuentan la poesía de su terruño. Los vinicultores productores alsacianos tienen todos a corazón ofrecerte la mejor acogida y compartir generosamente su pasión por el vino. Muchos dominios y bodegas se prestan a la exploración de los vinos de Alsacia, ofreciendo espacios inéditos, animaciones lúdicas y deliciosas degustaciones.
Efervescencia entre cerveceros
¡Deliciosa y refrescante, la cerveza es la bebida emblemática de Alsacia! Primer territorio cervecero de Francia con el 60 % de la producción nacional, ¡prueba cervezas de una extraordinaria variedad, desde las más tradicionales hasta las más originales! Auténtica, es la expresión del saber hacer de los maestros cerveceros, cuyos secretos de fabricación puedes descubrir durante una visita a una cervecería artesanal o en la Villa Météor durante una inmersión única a través de la historia de la cervecería más antigua de Francia en funcionamiento.
Gourmet entre mermeladeros
Alsacia es una tierra rica en huertos: escaramujos, ciruelas, cerezos, ciruelas o incluso membrillos, esta naturaleza generosa enriquecida por los saberes de los artesanos locales, ofrece deliciosas golosinas. Algunos magos transforman estas frutas en deliciosas mermeladas, para degustar sobre pan o en los famosos postres alsacianos. Dirígete a Niedermorschwihr para probar las mermeladas de Christine Ferber, cuya fama sobrepasa las fronteras. Experto conocedor o gran goloso, descubre el arte de la fabricación. Muchos de estos productores te abren las puertas de sus talleres, para ejercer su arte ante tus ojos asombrados como en las Confitures du Climont y su Muséobus de la mermelada.
Prestigio entre destiladores
El arte de la destilación es una tradición ancestral en Alsacia. Los artesanos destiladores expresan todo su saber hacer y sus secretos de fabricación en aguardientes prestigiosos con aromas potentes e intensos. Por supuesto, hay mirabeles, cerezas, peras o ciruelas, pero las destilerías alsacianas reservan muchos otros tesoros de degustación como aguardientes de cacao, almendra, albaricoque o incluso melisa. Descubre sus secretos de fabricación durante una visita a las destilerías y una escapada en el Valle de Villé, cuna histórica de las aguardientes en Alsacia.
Autenticidad entre queseros
Alsacia es conocida, entre otras cosas, por su famoso queso Munster. De apelación controlada, se elabora en varios valles del macizo de los Vosgos. A la entrada del Valle de Munster, descubre sus secretos de fabricación en la Maison du Fromage. Desde el ordeño de las vacas hasta el marcairerie, de las demostraciones de fabricación a la degustación, despierta tus sentidos en este lugar único, que perfuma con aromas de leche y pastos.
Bargkas, Ribeaupierre, tomme del Ried y otras tommes de montaña completan la variedad de quesos alsacianos. La flora particular de las montañas, de las altas cumbres o de las praderas del Ried perfuma el queso con un sabor especial. Disfruta de una degustación y combínalos con un vino de Alsacia.