Índice · 5 partes
Alsacia alberga uno de los itinerarios vinícolas más famosos de Francia: 170 kilómetros de viñedos, pueblos de casas con entramado de madera y bodegas familiares, desde Marlenheim, al norte, hasta Thann, al sur. Cada estación le muestra una cara distinta, pero es entre septiembre y octubre, en plena vendimia, cuando la región luce en todo su esplendor.
Un recorrido entre viñedos y pueblos pintorescos
La Ruta de los Vinos de Alsacia atraviesa unos sesenta pueblos, algunos de los cuales figuran entre los más bonitos de Francia: Riquewihr, Eguisheim, Ribeauvillé o Kaysersberg. Las casas con entramado de madera, las murallas medievales y las callejuelas floridas componen un decorado que cambia en cada curva. Entre una parada y otra, las laderas cubiertas de viñas se extienden hasta donde alcanza la vista, salpicadas de castillos y ermitas solitarias.
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Siete variedades de uva, una diversidad excepcional
Alsacia cultiva siete variedades principales: riesling, gewurztraminer, pinot gris, pinot blanc, muscat, sylvaner y pinot noir. Cada bodega suele ofrecer una cata gratuita o a un precio simbólico, la ocasión perfecta para charlar directamente con los viticultores sobre su terruño y sus métodos de vinificación, a menudo transmitidos de generación en generación. Los grands crus alsacianos, 51 en total, se concentran sobre todo en torno a Colmar y Ribeauvillé.
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Cómo organizar la visita
La ruta puede recorrerse tanto en coche como en bicicleta en sus tramos más cortos. Para los grupos o los visitantes que prefieren disfrutar de las catas sin preocuparse de conducir, contratar un chófer privado para pasar un día en la Ruta de los Vinos permite visitar varias bodegas en una misma jornada con total tranquilidad, con un itinerario adaptado a los horarios de las bodegas y a los gustos del grupo.
Es preferible planificar la visita entre semana y fuera del verano para evitar las aglomeraciones, y reservar con antelación las bodegas más solicitadas, sobre todo en septiembre y octubre.
Paradas imprescindibles
Tres paradas que no debe perderse: Eguisheim, por su trazado circular y su lugar entre los pueblos más bonitos de Francia; Riquewihr, por su arquitectura intacta desde el siglo XVI; y Colmar, por su Pequeña Venecia y su mercado cubierto. Entre estas localidades, numerosas pequeñas bodegas familiares merecen una parada: suelen ser más accesibles que las grandes casas para conversar con calma.
En resumen
La Ruta de los Vinos de Alsacia combina patrimonio arquitectónico, paisajes de viñedo y el arte de vivir en torno al vino. Uno o dos días bastan para hacerse una primera idea, pero los amantes del vino y del senderismo pueden dedicarle fácilmente una semana entera, alternando visitas a bodegas, paseos entre viñas y paradas gastronómicas en las winstubs locales.
Enzo
¡Hola! Soy Enzo. Soy ese chico que adora calzarse las botas de senderismo para explorar los caminos escarpados de los Vosgos. Apasionado por la naturaleza y la fotografía, te llevo conmigo a través de artículos que huelen a bosques de abetos y al encanto de los lagos de montaña. Vivo para esos momentos en los que el sol se alza sobre el Haut-Koenigsbourg o cuando me encuentro con una posada auténtica en una curva del camino. ¿Mi objetivo? Inspirarte a salir y respirar el aire puro de Alsacia, siempre con una buena recomendación para disfrutar de una tarte flambée al final del día.