I posti migliori per degustare vino a Colmar e dintorni

Soprannominata la capitale dei vini d’Alsazia, Colmar è il punto di partenza ideale per scoprire il riesling, il gewurztraminer, il pinot gris o il crémant d’Alsace. Cantine nel cuore del centro storico, aziende familiari, un museo della vite e i grandi nomi della Strada dei vini a pochi minuti: ecco i nostri indirizzi verificati per degustare vino a Colmar e dintorni.

Degustare vino nel centro di Colmar

1. Il Domaine viticole de la Ville de Colmar

Di proprietà del comune, questa tenuta dispone di una cantina al numero 2 di rue du Stauffen e di un negozio nella Grand’Rue. Potrete degustare un’ampia gamma di vini e crémant d’Alsazia, grand cru, acquaviti e i vini degli Hospices de Colmar. La degustazione è gratuita per i privati; i gruppi devono prenotare. Il vigneto è stato convertito all’agricoltura biologica.

2. Il Domaine Martin Jund

Questa azienda familiare vinifica le proprie uve in cantine centenarie nel cuore di Colmar e lavora in agricoltura biologica dal 1997. La sua cantina accoglie i visitatori da febbraio a dicembre per acquisti o degustazioni guidate, su prenotazione. Sono accolti anche piccoli gruppi (fino a 15 persone).

Passeggiando nel centro storico e nella Petite Venise troverete anche numerose winstub che servono vini d’Alsazia al calice, in abbinamento alla cucina regionale. Scoprite le nostre idee nella selezione di ristoranti a Colmar.

Le tappe imperdibili intorno a Colmar

3. Turckheim e la sua cantina cooperativa

A pochi chilometri a ovest di Colmar, la graziosa cittadina fortificata di Turckheim ospita la Cave de Turckheim, una cooperativa fondata nel 1955 che riunisce circa 250 viticoltori su circa 400 ettari. I suoi consulenti propongono degustazioni in cantina: un ottimo modo per confrontare vitigni e terroir in una sola sosta. Turckheim è anche la culla di aziende rinomate come Zind-Humbrecht, visitabile solo su appuntamento.

4. Eguisheim e Wintzenheim

A circa 7 km a sud-ovest di Colmar, Eguisheim, villaggio dalla pianta circolare annoverato tra i più belli d’Alsazia, conta numerose cantine di viticoltori aperte alla degustazione. Lungo la strada, Wintzenheim mette in risalto il suo grand cru Hengst, uno dei pochi terroir in cui il pinot noir può ora fregiarsi della denominazione Alsace Grand Cru.

5. Il Museo della vite e dei vini d’Alsazia a Kientzheim

Ospitato negli annessi del castello della Confrérie Saint-Étienne, a Kientzheim (comune di Kaysersberg-Vignoble), questo museo insignito del marchio Musée de France presenta su 300 m² una cantina ricostruita, attrezzi da vignaiolo e torchi, il più antico dei quali risale al 1640. È aperto nei fine settimana e nei giorni festivi di maggio, poi tutti i giorni da giugno a fine ottobre. Verificate gli orari prima di andarci.

6. Le grandi maison di Kaysersberg e Ribeauvillé

Vicino a Kaysersberg, il Domaine Weinbach occupa il Clos des Capucins, costruito nel 1612 da frati cappuccini e guidato dalla famiglia Faller dal 1979. A Ribeauvillé, la Maison Trimbach è uno dei nomi più noti del vigneto alsaziano. Queste maison ricevono soprattutto su appuntamento: contattatele in anticipo.

7. La Foire aux Vins d’Alsace

Ogni anno, da fine luglio all’inizio di agosto, il Parc des expositions di Colmar ospita la Foire aux Vins d’Alsace, la fiera dei vini d’Alsazia. Per una decina di giorni vi si incontrano viticoltori, produttori regionali e grandi concerti: l’occasione per assaggiare i vini di numerose aziende in un unico luogo. Consultate il programma sul sito ufficiale della fiera.

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I nostri consigli per una degustazione riuscita

• Prenotate: molte aziende ricevono su appuntamento, soprattutto per le degustazioni guidate e i gruppi.
• Verificate gli orari: cambiano a seconda della stagione e durante la vendemmia (settembre-ottobre).
• Degustate nel giusto ordine: dai vini secchi (sylvaner, riesling, pinot blanc) ai più aromatici (pinot gris, gewurztraminer), poi le vendanges tardives.
• Scegliete un guidatore o usate la sputacchiera: sulla Strada dei vini i villaggi vinicoli si susseguono a breve distanza.
• Stagioni migliori: la tarda primavera, l’estate per la Foire aux Vins e l’autunno per l’atmosfera della vendemmia.

Per saperne di più, preparate il vostro itinerario con la nostra guida alla Strada dei vini d’Alsazia e con la pagina Visitare Colmar.

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Enzo

Ciao, sono Enzo! Sono quel tipo che adora infilarsi gli scarponi da trekking per esplorare i sentieri ripidi dei Vosgi. Appassionato di natura e fotografia, ti porto con me attraverso articoli che profumano di foreste di abeti e del fascino dei laghi di montagna. Vivo per quei momenti in cui il sole sorge sopra l'Haut-Koenigsbourg o quando mi imbatto in una locanda autentica lungo il cammino. Il mio obiettivo? Ispirarti a uscire e respirare l'aria pura dell'Alsazia, con sempre un buon indirizzo per una tarte flambée da condividere a fine giornata.

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