コルマールとその周辺でワインを試飲するならここ：おすすめスポット

「アルザスワインの首都」と呼ばれるコルマールは、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、クレマン・ダルザスを知るのに最適な拠点です。旧市街の中心にあるカヴォー（試飲用のワインセラー）、家族経営のドメーヌ、ワイン博物館、そして車ですぐのワイン街道の名門。コルマールとその周辺でワインを試飲できる、確かなスポットをご紹介します。

コルマール中心部でワインを試飲する

1. コルマール市営ドメーヌ

市が所有するこのドメーヌは、シュタウフェン通り2番地にカヴォーを、グラン・リュ（大通り）にショップを構えています。アルザスワインやクレマンの幅広いラインナップ、グラン・クリュ、オー・ド・ヴィー（蒸留酒）、さらにコルマール施療院（オスピス・ド・コルマール）のワインも試飲できます。個人の試飲は無料で、団体は予約が必要です。ブドウ畑は有機栽培に転換されています。

2. ドメーヌ・マルタン・ジュンド

コルマールの中心にある築100年以上のセラーでワインを醸造する家族経営のドメーヌで、1997年から有機栽培を行っています。カヴォーは2月から12月まで営業しており、ワインの購入や、予約制の解説付き試飲ができます。少人数のグループ（最大15人）も受け入れています。

旧市街やプティット・ヴニーズを散策すれば、郷土料理とともにアルザスワインをグラスで出してくれるwinstub（ヴィンシュトゥブ）もたくさん見つかります。お店選びには、コルマールのレストラン特集もご活用ください。

アルザスで のアクティビティを予約

すべてのアクティビティ

GetYourGuide 経由アルザスで のガイドツアー料金と日程は提携サイトで予約GetYourGuide 経由Strasbourg 発のツアー料金と日程は提携サイトで予約

提携リンク：これらのリンクから予約されると Alsace Voyage に手数料が入りますが、お客様の負担は増えません。

コルマール周辺の必訪スポット

3. テュルクハイムとワイン協同組合

コルマールの西数キロにある城壁に囲まれた美しい町テュルクハイムには、カーヴ・ド・テュルクハイムがあります。1955年設立の協同組合で、約250のブドウ栽培者が約400ヘクタールの畑を手がけています。カヴォーではスタッフの案内で試飲ができ、ブドウ品種やテロワールを一度に飲み比べるのにぴったりです。テュルクハイムはツィント・ウンブレヒトなどの名門ドメーヌの本拠地でもありますが、見学は予約制です。

4. エギスハイムとヴィンツェンハイム

コルマールの南西約7kmにあるエギスハイムは、「アルザスで最も美しい村」の一つに数えられる円形の村で、試飲のできる生産者のカヴォーが数多くあります。その途中にあるヴィンツェンハイムは、グラン・クリュヘングストが自慢。ピノ・ノワールがアルザス・グラン・クリュを名乗れるようになった数少ない畑の一つです。

5. キエンツハイムのアルザス・ブドウ畑とワインの博物館

キエンツハイム（カイゼルスベルク＝ヴィニョーブル）のサン・テティエンヌ騎士団の城の付属建物にある、「ミュゼ・ド・フランス」認定の博物館です。300㎡の館内には再現されたワイン蔵、ブドウ栽培の道具、圧搾機が並び、最も古いものは1640年製です。5月は週末と祝日、6月から10月末までは毎日開館しています。出かける前に開館時間を確認しましょう。

6. カイゼルスベルクとリボーヴィレの名門メゾン

カイゼルスベルク近くのドメーヌ・ヴァインバックは、1612年にカプチン会の修道士が築いたクロ・デ・カピュサンにあり、1979年からファレール家が運営しています。リボーヴィレのメゾン・トリンバックは、アルザスワインで最も知られた名前の一つです。これらのメゾンは基本的に予約制なので、事前に連絡しましょう。

7. アルザス・ワイン見本市

毎年7月末から8月初めにかけて、コルマールの見本市会場でアルザス・ワイン見本市（フォワール・オー・ヴァン）が開かれます。ワイン生産者や地元の生産者が集まり、大型コンサートも行われる約10日間のイベントで、多くのドメーヌのワインを一か所で味わえるチャンスです。プログラムは公式サイトで確認しましょう。

あわせて読みたいいつもと違うストラスブールへ：バトラマで楽しむ忘れられないクルーズ

試飲を楽しむためのアドバイス

• 予約する：とくに解説付きの試飲や団体の場合、予約制のドメーヌが多くあります。
• 営業時間を確認する：季節や収穫期（9〜10月）によって変わります。
• 順番に味わう：辛口（シルヴァネール、リースリング、ピノ・ブラン）から香り豊かなもの（ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール）へ、最後にヴァンダンジュ・タルディヴ（遅摘み）を。
• 運転手を決めるか、吐き出し用の器を使いましょう。ワイン街道ではワイン村が次々と現れます。
• ベストシーズン：春の終わり、ワイン見本市のある夏、収穫の雰囲気を楽しめる秋です。

さらに旅の計画を立てるなら、アルザス・ワイン街道ガイドとコルマール観光のページもご覧ください。

Enzo

こんにちは、僕はエンゾです！険しいヴォージュ山脈の小道を探検するためにハイキングブーツを履くのが大好きな男です。自然と写真が大好きで、モミの木の森や山の湖の魅力を感じさせる記事を通じて皆さんをお連れします。オー＝ケーニヒスブール城に朝日が昇る瞬間や、道端で本格的な宿を見つける瞬間が僕の生きがいです。僕の目標？外に出て、アルザスの澄んだ空気を吸い込むよう皆さんをインスパイアし、一日の終わりにはタルト・フランベを分け合う素敵な場所をお届けすることです。

この著者の記事一覧プロフィール