Die besten Konditoreien in Colmar

Zwischen zwei Spaziergängen durch Klein-Venedig ist in Colmar eine süße Pause Pflicht. Die Hauptstadt der Elsässer Weine zählt mehrere renommierte Konditoreien, in denen man die großen Klassiker der französischen Patisserie ebenso findet wie elsässische Leckereien: Kougelhopf, Lebkuchen, Obsttartes der Saison und in der Vorweihnachtszeit die berühmten Bredele. Hier unsere Empfehlungen und die Spezialitäten, die Sie probieren sollten.

Süße Spezialitäten, die man in Colmar probieren sollte

• Der Kougelhopf: kranzförmiges Hefegebäck mit Rosinen, Mandeln obenauf und einer Schicht Puderzucker. Man genießt ihn zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee.
• Der Lebkuchen (pain d’épices): mit Honig und Gewürzen, pur, gefüllt oder glasiert, vor allem in der Adventszeit allgegenwärtig.
• Die Obsttartes: Zwetschgen im Spätsommer, Äpfel, Mirabellen, Rhabarber im Frühling, oft mit einem elsässischen Guss aus Sahne und Eiern.
• Die Bredele: Diese kleinen Weihnachtsplätzchen (Butterbredele, Anisbredele, Spritzgebäck, Zimtsterne …) füllen ab Ende November die Schaufenster.
• Der Berawecka: Früchtebrot aus getrockneten und kandierten Früchten, eine weitere typische Festtagsleckerei.

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Unsere Konditorei-Adressen in Colmar

Pâtisserie Gilg – 60 Grand’Rue

Das Familienunternehmen mit Wurzeln in Munster ist eine der meistgenannten Adressen in Colmar, nur wenige Schritte vom alten Zollhaus (Koïfhus) entfernt. Man kommt wegen der Macarons, Millefeuilles und Obsttartes, aber auch wegen der elsässischen Traditionen: Kougelhopf und Langhopf (ein länglicher Kougelhopf) sind hier besonders beliebt. Das Haus hat außerdem ein Geschäft in Ribeauvillé.

Thierry Mulhaupt – 6 place de l’École

Der im Elsass bekannte Chocolatier und Konditor Thierry Mulhaupt betreibt in Colmar ein Geschäft als Ergänzung zu seinem Stammhaus in Straßburg. Gault&Millau lobt seine Pralinen, Tartes und Blätterteiggebäcke. Sein Kougelhopf und seine Saisonkreationen machen es zur idealen Adresse für ein kulinarisches Mitbringsel.

Fortwenger – 32 rue des Marchands

Das 1768 in Gertwiller gegründete Haus Fortwenger ist einer der großen Namen des elsässischen Lebkuchens. Sein Geschäft in der Colmarer Altstadt bietet Lebkuchen, Bredele, Kougelhopfs und weitere regionale Spezialitäten – ideal als Mitbringsel im Reisegepäck.

Die Öffnungszeiten dieser Geschäfte ändern sich je nach Saison und sind während der Weihnachtsmärkte oft verlängert: Prüfen Sie sie vor Ihrem Besuch, vor allem montags und sonntags.

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Tipps für eine gelungene süße Pause

• Kommen Sie früh: Kougelhopf und die Tartes des Tages sind schnell vergriffen, besonders am Wochenende und in der Festzeit.
• Denken Sie an die Markthalle: An der Lauch im Viertel Klein-Venedig gelegen, versammelt sie lokale Erzeuger und Handwerker – eine gute Gelegenheit, weitere regionale Produkte zu entdecken.
• Kombinieren Sie Süßes und Wein: Ein Kougelhopf passt hervorragend zu einem Gewurztraminer oder einem Crémant d’Alsace. Mehr dazu in unserem Ratgeber zur Weinprobe in Colmar.
• Nehmen Sie Souvenirs mit: Lebkuchen und Bredele sind gut transportfähig und halten sich in einer Blechdose mehrere Wochen.

Lust, die regionalen Aromen noch besser kennenzulernen? Lesen Sie unser Dossier zu den Spezialitäten der elsässischen Küche und unsere elsässischen Rezepte.

FAQ

Welche ist die bekannteste Konditorei in Colmar?

Die Pâtisserie Gilg (60 Grand’Rue) und das Geschäft von Thierry Mulhaupt (6 place de l’École) gehören zu den am häufigsten empfohlenen Adressen, sowohl für feine Patisserie als auch für Kougelhopf.

Wo kauft man Lebkuchen in Colmar?

Das Haus Fortwenger, seit 1768 auf Lebkuchen spezialisiert, hat ein Geschäft in der 32 rue des Marchands in der Altstadt.

Welches typische Gebäck sollte man in Colmar probieren?

Der Kougelhopf ist die Spezialität, die man nicht verpassen sollte. Im Winter probieren Sie auch Bredele und Berawecka, im Spätsommer die Zwetschgentarte.

Haben die Konditoreien in Colmar sonntags geöffnet?

Einige ja, oft vormittags oder mit verkürzten Öffnungszeiten, und während der Weihnachtsmärkte häufiger. Die Öffnungszeiten ändern sich: Informieren Sie sich direkt bei den jeweiligen Geschäften.

Lucas

Hallo, ich bin Lucas! Mein Herz schlägt für die Freuden des Essens, und hier im Elsass bin ich im Paradies. Ob ein Glas Riesling mit Freunden, eine reichhaltige Elsässer Sauerkrautplatte oder ein kulinarisches Abenteuer mit einem Heidelbeerkuchen – ich genieße jede Mahlzeit wie ein Fest. Mein Ziel? Ihnen Appetit zu machen mit Artikeln, die unsere lokalen Produzenten, talentierten Köche und köstlichen Spezialitäten feiern. Aber Achtung, ich esse nicht nur (na ja, fast): Ich schlage Ihnen auch Routen vor, um unsere Weinberge und Feinschmeckermärkte zu entdecken.

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