Les meilleurs endroits pour déguster du vin à Colmar et alentour

Surnommée la capitale des vins d’Alsace, Colmar est le point de départ idéal pour découvrir le riesling, le gewurztraminer, le pinot gris ou le crémant d’Alsace. Caveaux en pleine vieille ville, domaines familiaux, musée du vignoble et grands noms de la Route des Vins à quelques minutes : voici nos adresses vérifiées pour déguster du vin à Colmar et dans ses environs.

Déguster du vin dans le centre de Colmar

1. Le Domaine viticole de la Ville de Colmar

Propriété de la ville, ce domaine dispose d’un caveau au 2, rue du Stauffen et d’une boutique dans la Grand’Rue. Vous y dégusterez une large gamme de vins et de crémants d’Alsace, des grands crus, des eaux-de-vie ainsi que les vins des Hospices de Colmar. La dégustation est gratuite pour les particuliers ; les groupes doivent prendre rendez-vous. Le vignoble a été converti à l’agriculture biologique.

2. Le Domaine Martin Jund

Ce domaine familial vinifie ses raisins dans des caves centenaires situées au cœur de Colmar et travaille en agriculture biologique depuis 1997. Son caveau accueille les visiteurs de février à décembre pour l’achat ou pour des dégustations commentées, sur réservation. Les petits groupes (jusqu’à 15 personnes) sont également reçus.

En flânant dans la vieille ville et la Petite Venise, vous trouverez aussi de nombreuses winstubs qui servent les vins d’Alsace au verre, en accompagnement de la cuisine régionale. Retrouvez nos idées de tables dans notre sélection de restaurants à Colmar.

Les incontournables autour de Colmar

3. Turckheim et sa cave coopérative

À quelques kilomètres à l’ouest de Colmar, la jolie cité fortifiée de Turckheim abrite la Cave de Turckheim, une coopérative fondée en 1955 qui regroupe environ 250 vignerons sur quelque 400 hectares. Ses conseillers proposent des dégustations au caveau : une bonne façon de comparer cépages et terroirs en un seul arrêt. Turckheim est aussi le berceau de domaines réputés comme Zind-Humbrecht, dont les visites se font uniquement sur rendez-vous.

4. Eguisheim et Wintzenheim

À environ 7 km au sud-ouest de Colmar, Eguisheim, village circulaire classé parmi les plus beaux d’Alsace, compte de nombreux caveaux de vignerons ouverts à la dégustation. Sur la route, Wintzenheim met à l’honneur son grand cru Hengst, l’un des rares terroirs où le pinot noir peut désormais revendiquer l’appellation Alsace Grand Cru.

5. Le Musée du vignoble et des vins d’Alsace à Kientzheim

Installé dans les dépendances du château de la Confrérie Saint-Étienne, à Kientzheim (commune de Kaysersberg-Vignoble), ce musée labellisé Musée de France présente sur 300 m² une cave reconstituée, des outils de vigneron et des pressoirs, dont le plus ancien date de 1640. Il est ouvert les week-ends et jours fériés de mai, puis tous les jours de juin à la fin octobre. Vérifiez les horaires avant de vous déplacer.

6. Les grandes maisons de Kaysersberg et Ribeauvillé

Près de Kaysersberg, le Domaine Weinbach occupe le Clos des Capucins, édifié en 1612 par des moines capucins et dirigé par la famille Faller depuis 1979. À Ribeauvillé, la Maison Trimbach est l’un des noms les plus connus du vignoble alsacien. Ces maisons reçoivent surtout sur rendez-vous : contactez-les à l’avance.

7. La Foire aux Vins d’Alsace

Chaque année, de la fin juillet au début du mois d’août, le Parc des expositions de Colmar accueille la Foire aux Vins d’Alsace. Vignerons, producteurs régionaux et grands concerts s’y côtoient pendant une dizaine de jours : l’occasion de goûter les vins de nombreux domaines en un même lieu. Consultez le programme sur le site officiel de la foire.

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Nos conseils pour une dégustation réussie

• Réservez : de nombreux domaines reçoivent sur rendez-vous, surtout pour les dégustations commentées et les groupes.
• Vérifiez les horaires : ils changent selon la saison et pendant les vendanges (septembre-octobre).
• Goûtez dans l’ordre : des vins secs (sylvaner, riesling, pinot blanc) vers les plus aromatiques (pinot gris, gewurztraminer), puis les vendanges tardives.
• Désignez un conducteur ou utilisez le crachoir : les villages viticoles s’enchaînent vite sur la Route des Vins.
• Meilleures saisons : la fin du printemps, l’été pour la Foire aux Vins et l’automne pour l’ambiance des vendanges.

Pour aller plus loin, préparez votre itinéraire avec notre guide de la Route des Vins d’Alsace et notre page Visiter Colmar.

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Enzo

Salut, moi c'est Enzo ! Je suis ce gars qui adore chausser ses bottes de randonnée pour explorer les sentiers escarpés des Vosges. Passionné de nature et de photographie, je vous emmène avec moi à travers des articles qui sentent bon les forêts de sapins et le charme des lacs de montagne. Je vis pour ces moments où le soleil se lève sur le Haut-Koenigsbourg ou lorsque je tombe sur une auberge authentique au détour d’un chemin. Mon objectif ? Vous inspirer à sortir et à respirer l’air pur alsacien, avec toujours une bonne adresse pour une tarte flambée à partager en fin de journée.

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