Ah, l’Alsace, terre de traditions culinaires où flotte désormais un parfum exotique venu tout droit de Corée. Une usine de ramens coréens s’est installée dans cette région emblématique, prête à secouer les codes de l’industrie agroalimentaire. Comment cette incursion asiatique va-t-elle révolutionner nos assiettes et titiller nos papilles ? Suivez le guide pour un voyage gustatif plein de saveurs et de surprises !
Une usine de ramens coréens en Alsace : une révolution dans l’industrie agroalimentaire
Pour le groupe agroalimentaire coréen Sias, l’Alsace présente les conditions idéales pour révolutionner l’industrie agroalimentaire. En choisissant d’implanter sa première usine de ramens à la coréenne à Wisches, dans le Bas-Rhin, le groupe bénéficie d’un territoire bien représenté sur le marché des pâtes et d’une position géographique centrale en Europe de l’Ouest. Cette installation permettra de servir le marché européen, notamment la France, le Benelux et l’Allemagne voisins.
L’acquisition du site de 11 000 m² et son réaménagement représentent un investissement de 14 millions d’euros. Il s’agit en réalité d’une partie de l’ancienne usine de transformation de saumon de Delpierre, fermée en 2020. Ce site répond déjà aux normes agroalimentaires, ce qui permet à Sias de démarrer rapidement la production.
Ingrédients européens pour des ramens authentiques
La mise en production de l’usine est prévue pour 2025, avec une production annuelle de 50 millions de cups de ramens. Le marché des ramens est en forte croissance en Europe, avec un chiffre d’affaires d’importation estimé entre 200 et 250 millions d’euros par an. Sias, qui sera le premier à produire des ramens à la coréenne sur le Vieux Continent, souhaite se démarquer en utilisant des ingrédients européens, en particulier les farines.
Cette initiative s’inscrit dans la stratégie du groupe coréen d’accroître sa présence en Europe. Cela fait quatre ans que Sias a investi dans un site de production à Roye, dans la Somme, consacré aux plats surgelés coréens. Cette unité réalise déjà la moitié de son chiffre d’affaires à l’export, principalement vers l’Union européenne.
Les avantages des ramens dans l’industrie agroalimentaire
Les ramens ont été choisis comme produit phare pour élargir les gammes de Sias, en raison de leur prix compétitif dans les linéaires, qui varie de 50 centimes à 2 euros, ainsi que de l’expérience culinaire dépaysante qu’ils offrent. En proposant des ramens authentiques fabriqués en Europe, le groupe coréen compte conquérir une part importante du marché européen.
Le succès de cette première usine de ramens en Alsace ouvrira la voie à une expansion future. En effet, une deuxième phase d’investissement est déjà envisagée à Wisches, avec un accroissement des capacités de production de l’ordre de 150 %. Cette décision sera prise en fonction du développement commercial de la gamme de ramens. Ce projet à long terme pourrait également créer jusqu’à 70 emplois directs.
L’implantation d’une usine de ramens coréens en Alsace marque un tournant dans l’industrie agroalimentaire. Sias, groupe agroalimentaire coréen, s’engage dans la production de ramens à la coréenne en Europe pour répondre à la demande croissante sur le marché européen. En utilisant des ingrédients européens et en offrant une expérience culinaire authentique, Sias compte révolutionner le secteur agroalimentaire. L’expansion future de l’usine et la création d’emplois témoignent de la confiance du groupe coréen dans le potentiel de cette initiative. Les ramens coréens en Alsace sont un exemple concret de la capacité de l’industrie agroalimentaire à innover et à s’adapter aux nouvelles tendances du marché.
