Découvrez les quatre confitures incontournables de l’Alsace !

Plongez au cœur des saveurs alsaciennes avec notre sélection des quatre confitures traditionnelles à ne pas manquer en Alsace ! Suivez le guide pour un voyage gourmand et enivrant au pays des délices sucrés de la région.

Les confitures de Christine Ferber, originales et savoureuses

L’Alsace est réputée pour ses confitures délicieuses et parmi les incontournables, celles de Christine Ferber occupent une place de choix. Christine Ferber, quatrième génération de boulangers-pâtissiers, a créé plus de 1 400 variétés de confitures et maîtrise à la perfection cet art. Dans sa jolie boutique de Niedermorschwihr, vous trouverez une palette de saveurs incroyables : fraises charlotte, cerises de Westhoffen, rhubarbe d’Alsace au miel et fleurs d’acacia, gelée de coing aux pétales de rose… Toutes ces confitures sont de véritables chefs-d’œuvre sucrés, préparés avec des fruits de qualité et sans aucun additif. Chaque pot de confiture raconte avec poésie l’histoire des terroirs alsaciens d’où il est issu.

Les confitures du Climont, authentiques et ludiques

Au cœur de la Vallée de la Bruche se trouve la fameuse entreprise familiale « Les Confitures du Climont ». Fondée par Fabrice Krencker, elle est réputée pour ses confitures au secret bien gardé. Poire au gingembre, mirabelle à la cannelle, groseille, griotte ou quetsche aux noix, les saveurs sont variées et surprenantes. Vous pourrez découvrir l’art de la fabrication de ces confitures en visitant leur muséobus, un musée nomade qui vous plonge dans l’univers des confituriers alsaciens. Une fois dans l’atelier de fabrication, vous pourrez en apprendre davantage sur le savoir-faire séculaire des confituriers et déguster des parfums enivrants. Les confitures du Climont sont réputées pour leur délicatesse et leur texture moelleuse, grâce à une technique de fabrication unique en France.

Les confitures de Nicole, familiales et artisanales

Dans la petite entreprise familiale de Nicole et Sophie, le travail du fruit est une véritable passion transmise de génération en génération. Situé au cœur du village viticole de Châtenois, leur laboratoire est le lieu où naissent de délicieuses confitures artisanales. Mirabelles au Gewurztraminer, confiture au Kirsch ou encore confiture de clémentine, chaque pot est confectionné avec amour et assiduité. La macération des fruits dans le sucre durant 12 longues heures confère à ces confitures une saveur intense et naturelle. Faites maison et entièrement artisanales, ces confitures sont un véritable délice à déguster.

Les confitures Mathieu Spindler, créatives et délicates

Mathieu Spindler, fruiticulteur et maître confiturier en herbe, est un véritable artiste du goût. Passionné par l’Alsace et les fruits de sa région, il crée des confitures savoureuses aux associations subtiles et audacieuses. Mirabelle-gingembre, abricot-lavande ou fraise-menthe, chaque confiture est une véritable expérience gustative. Avec finesse et délicatesse, Mathieu parvient à sublimer les saveurs naturelles des fruits pour vous offrir des confitures d’exception. Alors n’hésitez pas à déguster ces délices sucrés à la petite cuillère et laissez-vous emporter par un tourbillon de saveurs envoûtantes.