Visiter l'Alsace | Food & drink | DĂ©couvrez les quatre confitures incontournables de l’Alsace !

DĂ©couvrez les quatre confitures incontournables de l’Alsace !

Plongez au cƓur des saveurs alsaciennes avec notre sĂ©lection des quatre confitures traditionnelles Ă  ne pas manquer en Alsace ! Suivez le guide pour un voyage gourmand et enivrant au pays des dĂ©lices sucrĂ©s de la rĂ©gion.

Les confitures de Christine Ferber, originales et savoureuses

L’Alsace est rĂ©putĂ©e pour ses confitures dĂ©licieuses et parmi les incontournables, celles de Christine Ferber occupent une place de choix. Christine Ferber, quatriĂšme gĂ©nĂ©ration de boulangers-pĂątissiers, a crĂ©Ă© plus de 1 400 variĂ©tĂ©s de confitures et maĂźtrise Ă  la perfection cet art. Dans sa jolie boutique de Niedermorschwihr, vous trouverez une palette de saveurs incroyables : fraises charlotte, cerises de Westhoffen, rhubarbe d’Alsace au miel et fleurs d’acacia, gelĂ©e de coing aux pĂ©tales de rose… Toutes ces confitures sont de vĂ©ritables chefs-d’Ɠuvre sucrĂ©s, prĂ©parĂ©s avec des fruits de qualitĂ© et sans aucun additif. Chaque pot de confiture raconte avec poĂ©sie l’histoire des terroirs alsaciens d’oĂč il est issu.

Les confitures du Climont, authentiques et ludiques

Au cƓur de la VallĂ©e de la Bruche se trouve la fameuse entreprise familiale « Les Confitures du Climont ». FondĂ©e par Fabrice Krencker, elle est rĂ©putĂ©e pour ses confitures au secret bien gardĂ©. Poire au gingembre, mirabelle Ă  la cannelle, groseille, griotte ou quetsche aux noix, les saveurs sont variĂ©es et surprenantes. Vous pourrez dĂ©couvrir l’art de la fabrication de ces confitures en visitant leur musĂ©obus, un musĂ©e nomade qui vous plonge dans l’univers des confituriers alsaciens. Une fois dans l’atelier de fabrication, vous pourrez en apprendre davantage sur le savoir-faire sĂ©culaire des confituriers et dĂ©guster des parfums enivrants. Les confitures du Climont sont rĂ©putĂ©es pour leur dĂ©licatesse et leur texture moelleuse, grĂące Ă  une technique de fabrication unique en France.

Les confitures de Nicole, familiales et artisanales

Beautifully crafted pots of homemade Mirabelles au Gewurztraminer and Kirsch jam.
confitures

Dans la petite entreprise familiale de Nicole et Sophie, le travail du fruit est une vĂ©ritable passion transmise de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration. SituĂ© au cƓur du village viticole de ChĂątenois, leur laboratoire est le lieu oĂč naissent de dĂ©licieuses confitures artisanales. Mirabelles au Gewurztraminer, confiture au Kirsch ou encore confiture de clĂ©mentine, chaque pot est confectionnĂ© avec amour et assiduitĂ©. La macĂ©ration des fruits dans le sucre durant 12 longues heures confĂšre Ă  ces confitures une saveur intense et naturelle. Faites maison et entiĂšrement artisanales, ces confitures sont un vĂ©ritable dĂ©lice Ă  dĂ©guster.

Les confitures Mathieu Spindler, créatives et délicates

Mathieu Spindler, fruiticulteur et maĂźtre confiturier en herbe, est un vĂ©ritable artiste du goĂ»t. PassionnĂ© par l’Alsace et les fruits de sa rĂ©gion, il crĂ©e des confitures savoureuses aux associations subtiles et audacieuses. Mirabelle-gingembre, abricot-lavande ou fraise-menthe, chaque confiture est une vĂ©ritable expĂ©rience gustative. Avec finesse et dĂ©licatesse, Mathieu parvient Ă  sublimer les saveurs naturelles des fruits pour vous offrir des confitures d’exception. Alors n’hĂ©sitez pas Ă  dĂ©guster ces dĂ©lices sucrĂ©s Ă  la petite cuillĂšre et laissez-vous emporter par un tourbillon de saveurs envoĂ»tantes.

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