Salade vigneronne (insalata del vignaiolo)

La salade vigneronne (insalata del vignaiolo) è un piatto tipico della cucina francese. È un’insalata di pomodori, cetriolo, peperoni e cipolla, il tutto condito con olio d’oliva, aceto e sale.

La salade vigneronne è un piatto semplice e gustoso che si prepara in pochi minuti. Si può servire come antipasto o come contorno di un piatto principale.

Ingredienti per 4 persone

– 8 pomodori

– 1 cetriolo

– 2 peperoni

– 1 cipolla

– Olio d’oliva, aceto, sale

Prenota un’attività in Alsazia

Tutte le attività

tramite GetYourGuideVisite guidate in AlsaziaPrezzi e date sul sito partnerPrenotatramite GetYourGuideEscursioni da StrasbourgPrezzi e date sul sito partnerPrenota

Link partner: se prenoti tramite questi link, Alsace Voyage riceve una commissione, senza costi aggiuntivi per te.

Preparazione: ricetta della salade vigneronne

– Lavate i pomodori, il cetriolo, i peperoni e la cipolla.

– Tagliate i pomodori a cubetti.

– Tagliate il cetriolo a cubetti.

– Tagliate i peperoni a cubetti.

– Affettate finemente la cipolla.

– In un’insalatiera mescolate i pomodori, il cetriolo, i peperoni e la cipolla.

– Aggiungete l’olio d’oliva, l’aceto e il sale.

– Mescolate.

– Servite.

Da leggere ancheClafoutis del Limosino: una ricetta autentica che fa rivivere i sapori di una volta

Vini consigliati

– Un vino bianco secco come uno Chablis

– Un vino rosso leggero come un Beaujolais

Varianti possibili: ricetta della salade vigneronne

– Aggiungete delle olive

– Aggiungete del formaggio

– Aggiungete del tonno o delle acciughe

I consigli dello chef

– La salade vigneronne si serve fresca.

– Va preparata appena prima di servirla.

Lucas

Ciao, sono Lucas! Il mio cuore batte per i piaceri della tavola, e qui in Alsazia posso dire di essere in paradiso. Che sia un bicchiere di Riesling condiviso con amici, un’abbondante choucroute alsaziana o un’avventura culinaria con una crostata ai mirtilli, vivo ogni pasto come una festa. Il mio obiettivo? Farti venire fame con articoli che mettono in risalto i nostri produttori locali, chef talentuosi e specialità golose. Ma attenzione, non faccio solo pasti (o quasi): ti propongo anche itinerari per esplorare i nostri vigneti e mercati gourmet.

Tutti i suoi articoliProfili di riferimento