サラダ・ヴィニュロンヌ

サラダ・ヴィニュロンヌ（ぶどう農家風サラダ）は、フランスの家庭料理の定番です。トマト、キュウリ、パプリカ、玉ねぎを合わせ、オリーブオイル、ビネガー、塩で味付けしたミックスサラダです。

手軽に作れて味わい深く、数分で準備できるのも魅力です。前菜としても、メイン料理の付け合わせとしても楽しめます。

材料（4人分）

– トマト　8個

– キュウリ　1本

– パプリカ　2個

– 玉ねぎ　1個

– オリーブオイル、ビネガー、塩

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作り方：サラダ・ヴィニュロンヌのレシピ

– トマト、キュウリ、パプリカ、玉ねぎを洗います。

– トマトを小さな角切りにします。

– キュウリを小さな角切りにします。

– パプリカを小さな角切りにします。

– 玉ねぎを薄切りにします。

– サラダボウルにトマト、キュウリ、パプリカ、玉ねぎを入れて合わせます。

– オリーブオイル、ビネガー、塩を加えます。

– よく混ぜ合わせます。

– 器に盛り付けて出来上がりです。

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おすすめのワイン

– シャブリのような辛口の白ワイン

– ボージョレのような軽めの赤ワイン

アレンジ：サラダ・ヴィニュロンヌのレシピ

– オリーブを加える

– チーズを加える

– ツナやアンチョビを加える

シェフのワンポイントアドバイス

– サラダ・ヴィニュロンヌは冷やしていただきます。

– 食べる直前に作りましょう。

Lucas

こんにちは、ルーカスです！食卓の楽しみが私の情熱で、ここアルザスではまさに天国にいるような気分です。友達と楽しむリースリングワイン、たっぷりのシュークルート、またはブルーベリーパイを巡るグルメな冒険など、どの食事もお祝いのように楽しんでいます。私の目標は、地元の生産者や才能あるシェフ、美味しい名物料理を称賛する記事であなたの食欲をそそることです。でも、食べるだけじゃありません（まあ、ほとんど食べてますが）：ワイン畑やグルメ市場を探検するルートも提案します。

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