Alsace Voyage

Spécialités Alsaciennes - Recette Salade Vigneronne

Salade vigneronne

Recette Salade vigneronne - Alsace Voyage

La salade vigneronne est un plat typique de la cuisine française. C’est une salade composée de tomates, de concombre, de poivron et d’oignon, le tout assaisonné d’huile d’olive, de vinaigre et de sel.
La salade vigneronne est un plat simple et goûteux qui se prépare en quelques minutes. Elle peut être servie en entrée ou en accompagnement d’un plat principal.

Ingrédients pour 4 personnes

– 8 tomates
– 1 concombre
– 2 poivrons
– 1 oignon
– Huile d’olive, vinaigre, sel

Etapes de préparation : recette salade vigneronne

– Laver les tomates, le concombre, les poivrons et l’oignon.
РCouper les tomates en petits d̩s.
РCouper le concombre en petits d̩s.
РCouper les poivrons en petits d̩s.
– Émincer l’oignon.
– Dans un saladier, mélanger les tomates, le concombre, les poivrons et l’oignon.
– Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre et le sel.
РM̩langer.
– Servir.

Vins conseillés

– Un vin blanc sec comme un Chablis
РUn vin rouge l̩ger comme un Beaujolais

Variantes possibles : recette salade vigneronne

– Ajouter des olives
– Ajouter du fromage
– Ajouter du thon ou des anchois

Les petits conseils du chef

РLa salade vigneronne se sert frąche.
РElle se pr̩pare juste avant de servir.

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